Ingredientes :
plátanos maduros, mantequilla, queso rallado, aceite de cocinar
Préparation :
En una olla con suficiente agua se ponen a cocinar los plátanos.
Cuando están cocinados se les bota el agua y se pelan. En un recipiente grande se colocan los plátanos cocinados y pelados y se majan hasta formar un puré, se le agrega mantequilla.
Hacemos una tortilla con el pure de plátano, le ponemos el queso rayado en el centro y la cerramos. Luego en un sartén con aceite bien caliente ponemos la empanada a cocinar, esperamos 10 minutos y la damos vuelta, cuando ya está doradita se saca, se le seca el aceite y se sirven.
Buen provecho !!
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