Dessert ou boisson ?

Cette boisson typiquement chilienne servie bien fraîche vous désaltérera et vous calmera votre faim à toute heure de la journée ! Sous une chaleur étouffante, je cherchais à me désaltérer et cette vendeuse a attiré toute mon attention avec son rico « mote con huesillos ». Cette boisson que vous trouverez un peu partout dans les rues…

Un fruto chileno

¿Ya habían tocado o probado el fruto copao o la tuna de copado ?  ¡¡¡Este fruto es 100% chileno !!! Por su textura externa, no parece un fruto ordinario, sino casi un fruto extraterrestre… ¡con su color verde,  pequeñas puntas y peludo! ¡Y también es difícil encontrarlo! Este fruto lo probé en el Valle de…

Sushis in Arequipa & Chifa in Cusco

!!! Achtung unvergessbar !!!! Für alle Subhis-Liebhaber :  das Sushi-Restaurant «El buda profano» ist  the place to GO ! Alle Sushis sind vegan und nicht nur sehr lecker sondern auch wunderschön und super frisch ! Der lauwarme Sake ist dazu sehr passend. Ich war total überrascht, das Restaurant bietet sogar süsse sushis zum Dessert. Das alles…

Eres curioso y te gusta comer nuevos platos típicos ?

Te recomiendo el « Street food Tour »( https://www.facebook.com/callejerostourscali/ ) en Cali ! Vas a pasarla bien con Niels ! El tour es muy divertido y puedes probar muchos platos nuevos, frutas exóticas, bebidas típicas y a la fin un cafe orgánico muy rico ! El ceviche de mango  fue mi favorito  : LAVAR PELAR Y CORTAR LOS MANGOS EN…

Una pizza in un cono

No, non è un gelato nemmeno una pizza classica pero :  un cono pizza !!!! Questa deliciosa invenzione si trova a Puerto Viejo ed è buonissssssissisiima, ne ho mangiate due en meno di 24 ore ! La troverai a Wolaba Street Food a Puerto Viejo in Costa Rica. Grazie a Valter !  

Empanadas de plátano maduro con queso

Ingredientes : plátanos maduros, mantequilla, queso rallado, aceite de cocinar Préparation : En una olla con suficiente agua se ponen a cocinar los plátanos. Cuando están cocinados se les bota el agua y se pelan. En un recipiente grande se colocan los plátanos cocinados y  pelados y se majan hasta formar un puré, se le…

Tortas de Yuca

2 kilos de yuca 1 chile dulce 1 cebolla grande sal al gusto mantequilla de ajo ¼ kilo de queso 1 rollo des espinacas Pelé y cocine la yuca por 20 minutos con 1 cucharada de sal. Una vez cocinada haga un puré con la yuca y 2 cucharadas de mantequilla. Agréguele los olores y…

Empanada de masa, queso y frijol

Ingredientes : 1 paquete de masa, 1 lata de frijoels molidos grande, 1/2 kilo de queso tico, 1 bolsa de natilla, sal Preparación : Ponga la harina de maíz en una olla con una cucharadita de sal y la natilla, agregue agua suficiente, amase con las manos hasta hacer una pasta uniforme, haga bolitas de…

Tu veux manger italien, va chez Eataly !

Après quelques jours passés à New York à manger des bagles, des burgers et des frites certes très bons, ce qui me manque le plus en voyage c’est la cuisine italienne ! Je rêvais d’un plat de pâtes « al dente » avec du parmesan et un verre de vin italien. Ce rêve s’est réalisé chez Eataly…